Bio Auricularia Pulver. Der Auricularia zählt zu den ältesten und beliebtesten Speisepilzen Asiens, der bereits seit mehr als 1.500 Jahren angebaut wird. Der Geschmack des sogenannten Judasohrs ist sehr dezent und wird in Europa eher aufgrund seiner Inhaltsstoffe als seiner Würze geschätzt. Die Pilze haben eine geleeartige Konsistenz und besitzen einen ohren- bzw. muschelförmigen Fruchtkörper.
Der Auricularia auricula judae verfügt über viele Mineralstoffe wie Kalium, Silizium, Eisen, Kalzium und Magnesium. Zudem enthält der Pilz B-Vitamine, Proteine, Glycoproteine, Polysaccharide und sekundäre Inhaltsstoffe. Einen weiteren Inhaltsstoff stellen Polysaccharide, zu denen auch die Beta-D-Glucane gehören, dar.
Sie erhalten bei uns 100% reines Pilzpulver des Auricularia, auch Judasohr genannt. Die Trocknung erfolgt sehr schonen aus dem ganzen Fruchtkörper und ohne Zusatzstoffe, damit alle Nährstoffe , Mineralien und Vitamine enthalten bleiben. Die Vermahlung zu sehr feinem Pilzpulver findet im Shellbroken Verfahren statt. Dadurch wird die Bioverfügbarkeit erhöht.
In den getrockneten Pilzen des Bio Auricularia wurden 14,4% Eiweiss, 1,2% Fett, 65,4% Kohlehydrate, 4,2% Ballaststoffe und 5,4% mineralische Komponenten nachgewiesen.
Unser Bio Auricularia polytricha - Judasohr wird in Deutschland verarbeitet. Jede Charge wird von unabhängigen Kontrollstellen kontrolliert, auch auf Pestizide und Schwermetalle.
Aufbewahrungsempfehlung:
Nahrungsergänzungen sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Kühl, trocken und lichtgeschützt sowie außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.
