Bio Polyporus umbellatus - Eichhase

Allgemeine Informationen zum Bio Polyporus umbellatus

Der Polyporus wird auch Eichhase genannt. Im chinesischen Kompendium "Arzneimittel des frommen Bauern" wurde der Eichhase schon vor knapp 2.000 Jahren erwähnt und wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und in der japanischen Heilkunde bis heute eingesetzt. Selbst Ötzi trug mit dem Birkenporling einen nahen Verwandten des Polyporus bei sich. Der Fruchtkörper dieses Pilzes der Stielporlingsartigen besteht aus vielen einzelnen Hüten und misst bis zu 50 cm. Dabei kann er ein Gewicht von mehreren Kilogramm erreichen. Dieser Vitalpilz benötigt Wärme. Bei längeren Regenfällen zerfällt der Fruchtkörper relativ rasch.

Vorkommen des Bio Polyporus umbellatus

Dieser Vitalpilz wächst in den gemäßigten Breiten Asiens und Nordamerikas. In Europa findet man ihn eher im zentralen und östlichen Teil, bei uns trifft man ihn nur vereinzelt an. Der Polyporus umbellatus wächst parasitär um die dünneren Baumwurzeln von Buchen oder Eichen herum und kann dabei die Weißfäule auslösen. Nach dem Fällen oder Absterben der Bäume hält er sich allerdings noch jahrelang. Dieser Vitalpilz ist zwar essbar, jedoch geschmacklich nur im jugendlichen Alter empfehlenswert. Wenn man ein derartiges Pilzbüschel findet, kann man mit einer reichen Ernte rechnen.

Inhaltsstoffe des Bio Polyporus umbellatus

Im Polyporus werden Ergosterin, die Alpha Hydroxy Tetracosansäure, B-Vitamin sowie verschiedene Polysaccharide, Polypeptide und Triterpene nachgewiesen. In der Trockensubstanz der Fruchtkörper finden sich um die 8% Rohprotein, fast 50% Ballaststoffe, wenige Kohlenhydrate und mehr als 5% Mineralstoffe. In diesem Mineralstoffanteil wurden Kalzium, Kalium, Eisen, Natrium und die Spurenelemente Kupfer, Mangan und Zink gefunden.

Der Bio Polyporus umbellatus bei Vitalpilze Chiemsee

Die Züchtung unseres Bio Polyporus umbellatus findet in Asien statt. Als Substrat wird dabei unter anderem Laubholz verwendet. Für sein Wachstum benötigt dieser Vitalpilz Dunkelheit. Wir sind stets über die nachhaltigen Zuchtbedingungen und schonende Trocknung und Behandlung durch unsere Züchter informiert und können die Herkunft aller Vitalpilze nachverfolgen. Wie alle unsere Vitalpilze wird auch der Bio Polyporus umbellatus bereits im Herkunftsland ersten Analysen unterzogen. Sofort nach Ankunft in Deutschland werden erneut nach den strengen deutschen Richtlinien Untersuchungen vorgenommen unter anderem auch auf Pestizide und Schwermetalle. Alle Analysen können Sie direkt bei unseren Produktbeschreibungen herunterladen, bevor Sie die Produkte in den Warenkorb legen. Wir verarbeiten alle unsere Vitalpilze sehr schonend und ohne Einsatz künstlicher Zusatzstoffe. Nachdem die Trocknung des ganzen Fruchtkörpers erfolgt ist, findet die Pulverisierung bei sehr niedrigen Temperaturen im sogenannten Shellbroken-Verfahren statt. Dieses bricht die Zellwände auf und ermöglicht ein Pulver mit unter 0,125 mm Korngröße. Damit erhalten Sie außerordentlich hochwertige Qualität und Bioverfügbarkeit.